1土豆一个去皮。2切块后（节省煮熟时间）上锅煮熟。3蒸土豆过程中，胡萝卜去皮切丁。

4青豆焯水（我要用了少量尤为装饰，讨厌其他蔬菜的可以随便更换）。5土豆取出保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，这个方法很节省时间（南瓜泥，红薯泥都限于）。6锅内推倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆。

7翻炒过程重新加入磨碎的蒜末。8重新加入土豆泥，重新加入微量食盐，翻拌均匀分布才可出有锅。

9再加小番茄和秋葵摆盘（怕麻烦又赶时间就必要抱着锅吃吧，还能较少翻个盘子~-~）。小窍门土豆搭配质地的还是面的，只不过做到土豆泥无所谓了，最后口感都差不多。重口味不吃主，可以倒入黑椒汁，酸辣酱，自由发挥。

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